中国是茶叶的发源地,在茶道文化的传播上,中国对日本、韩国起到了很深的作用。日韩茶道有相似之处,也因两国文化的不同而有一定的差距。
日本茶道的特征
日本茶道源于中国,也是一种待客之道,是日本礼仪文化的体现。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,虽然内容不同,但仪式感大同小异。
现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。早期的时候,日本茶道和中国茶道一样,都是从日常饮茶中发展起来的,结合了人们日常的生活习惯。
后来,日本茶道逐渐与宗教、哲学、伦理和美学结合在一起,形成了一门综合性的艺术活动。
茶道不仅仅是喝茶的享受,更是学习礼仪、培养审美、学习道德观念的活动,茶道对国民的教育意义很大。
韩国茶道的特征
韩国人民喝茶也有数千年的历史了。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在亚洲国家,茶文化结合传统文化的特点普遍存在。
80年代,韩国的茶文化经过历史的沉淀再度复兴并发展迅速,韩国为此专门成立了“韩国茶道大学院”,教授茶文化,把国民的教育与茶文化结合在一起。
韩国十分注重茶文化在国民日常生活中的渗透,他们培养孩子从小接受茶文化的熏陶,从小学会礼仪和待人之道。韩国历来通过“茶礼”的形成,向人们宣传、传播茶文化,并有机地引导社会大众消费茶叶。
日韩茶道的相同之处在于,同根同源,他们的茶文化都与中国茶文化的传播有着重要联系。
其次,中、日、韩茶文化也形成了亚洲茶文化的重要部分,专属于亚洲人的待客之礼,结合佛教、哲学、社会科学,茶文化可以说是无孔不入。
各国的茶道精神
像中国的茶道精神源于陆羽《茶经》 “俭”的思想,从中国传统文化儒道来说,中国的茶道精神是“怡,清,和,真”。
日本的茶道文化以“和、敬、清、寂”为根 本。 “一期一会”是佛教“无常”思想的体现,而“清、寂”也有着浓厚的佛教意味。日本的茶道精神可归结为禅。
韩国茶道受儒家思想影响最大,韩国茶礼以“和、敬、俭、真”为宗旨。“和”即善良之心地;“敬”即敬重、礼遇;“俭”即俭朴、清廉;“真”即以诚相待。